今回から私が皆様をインターネットを通して“Brigata Golosa”（美食の旅）へと ご案内しようと思います。ただ、闇雲に勝手に進めても、その世界は余りにも深遠で あり奥が深く、皆様をそしてこの私さえそのラビリンスの世界の迷子にしかねません。

そこで、毎回テーマを一つに絞って、あらゆる角度から分かりやすく、楽しくお話し しようと思います。いろいろ考え悩んだ末、イタリアの20の州を毎回一つ決めて そこから旅を始めるのが一番ではないかと考えました。何故なら、イタリア料理は その土地の文化・歴史そして風土抜きでは考えられないからです。

今回は初めてなので、少し難解な個所が多々あろうかと思います。しかし、この ページを全てリンクさせることによって、ある程度全体像が掴めるように努力して みました。なお、もし不明な点、興味を持たれた個所などありましたら、 どうぞご遠慮なく当ホームページ宛てメールをお送り下さい。

それでは、美食の旅へと出発しましょう！

ピエモンテ州

シチリア州

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